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PLAISIRS SUCRES  SALES ...

PIZZAS TURQUE

18 Juillet 2013 , Rédigé par KARIMA

PIZZAS TURQUE

Recette Pizzas Turque (7 pizzas) :

La pâte

Ingrédients :

- 500 g de Farine
- 2 sachets de levure boulangère
- 150 ml de lait tiède
- 250 ml d'eau tiède (ajouter si besoin)
- 1/2 cac de sel
- 1/4 cac de sucre

Recette :

Dans le bol de votre pétrin mettre la farine, le lait, le sucre, ajouter petit à petit la levure dilué dans l'eau tiède jusque l'obtention d'une pâte lisse et légèrement collante puis salé.

Former des petites boules de pâte (de la taille d'une pomme) puis les déposer sur un plat légèrement fariné, temps de pause 40 min.

La farce

Ingrédients :

- 2 poivrons rouge
- 1 boite de concassé de tomate
- 2 oignons
- 1 cas soupe de tomate concentré
- 250 g de viande hachée
- 1 cas de persil ciselé
- Épices : cumin, paprika, sel et poivre

Recette :

1. Faire cuire la viande hachée avec les oignons coupés en petits morceaux, ajouter le sel et le poivre.

2. Mixer le poivron rouge cuit et la sauce tomate, rajouter au mélange.

3. Mettre la sauce tomate concentré, le persil, la coriandre, les épices puis laisser mijoter 10 min.

Confection des pizzas

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Des livres en ligne 20/09/2013 17:34

Une belle découverte gourmande!